בית
➠ סלטים לחורף
➠ סלט ירקות מגוון לחורף
➠ סלט מלפפון, עגבניות וכרוב לחורף ללא עיקור

סלט מלפפון, עגבניות וכרוב לחורף ללא עיקור

8259

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 82.2 קק"ל

מנות 3 ליטר.

זמן בישול 150 דקות

חלבונים * 1.3 גרם.

שומנים * 1.6 גרם.

פחמימות* 18.8 גרם

סלט מלפפון, עגבניות וכרוב לחורף ללא עיקור

תוֹכֶן

על פי מתכון זה, תכינו חטיף טעים וקליל לחורף. הכרוב יהיה פריך, והמלפפון הטרי יעניק לסלט טעם ייחודי. בישול ללא עיקור.

רכיבים

תהליך בישול

מקלפים את ראש הכרוב מהעלים העליונים וקוצצים לרצועות דקות. מפזרים את הכרוב עם מלח וסוחטים מעט כדי שייתן מיץ. שוטפים את העגבניות והמלפפונים. לאחר מכן חותכים את המלפפונים לעיגולים ואת העגבניות לקוביות קטנות.

קוצצים את הגזר הקלוף בפומפיה קוריאנית. קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות. מקלפים את הפלפלים החתוכים וחותכים לרצועות. מניחים את הכרוב ושאר הירקות הגרוסים בסיר גדול עם תחתית כבדה. מוסיפים לירקות גרגירי פלפל שחור, עלי דפנה, חומץ, סוכר ומערבבים בעדינות. השאירו את הסלט למרינדה למשך שעה.