סלט קובאן לחורף

0
2146
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 87.6 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 3.4 גרם.
פחמימות* 20.4 גרם
סלט קובאן לחורף

סלט קובאן עשיר בירקות בהירים שונים שטעמם משתלב אחד עם השני. ניתן לסווג אותו כסלט מגוון. תכשירים כאלה יפנו לאנשים שאוכלים לעתים קרובות ירקות ואינם רוצים לוותר על הרגלם גם בחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קוצצים את הכרוב, מוסיפים מלח, מערבבים, מקמטים בידיים כך שהכרוב יוציא את המיץ. שוטפים את העגבניות.
שלב 2 מתוך 5
חותכים את העגבניות והמלפפונים כמו לסלט ירקות רגיל. חותכים את הגזר והפלפלים לרצועות.
שלב 3 מתוך 5
מערבבים את כל הירקות.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים פנימה סוכר מגורען, יוצקים שמן צמחי. מוסיפים עלי דפנה, גרגירי פלפל וחומץ. מערבבים הכל, מכסים ומשאירים למשך שעה.
שלב 5 מתוך 5
לשים על אש בינונית, מביאים לרתיחה. לאחר הרתיחה מרתיחים במשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מורחים את הסלט בצנצנות מעוקרות, מגלגלים, הופכים למכסים ועוטפים עד שהוא מתקרר.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *