סלט אובזורקה עם כבד עוף

0
617
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 103.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 9.8 גרם
פחמימות* 7.2 גרם.
סלט אובזורקה עם כבד עוף

סלט אובזורקה עם כבד עוף מוכן בלי הרבה טרחה. בנוסף לכבד, תזדקק לבצל, אפונה משומרת, גזר ומלפפונים כבושים. למרות ההרכב הפשוט, ניתן אפילו להגיש את הסלט על שולחן חגיגי.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים היטב את כבד העוף במים זורמים ומרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 2 מתוך 6
לאחר מכן מצננים אותו וחותכים לקוביות.
שלב 3 מתוך 6
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את הגזר, מקלפים את השכבה העליונה ומגררים. מטגנים ירקות בשמן צמחי עד שהם רכים.
שלב 5 מתוך 6
חותכים את המלפפונים הכבושים לקוביות.
שלב 6 מתוך 6
מעבירים לקערה את הכבד, צלי הגזר והבצל, המלפפונים והאפונה המשומרת, מתבלים במיונז. מערבבים את הסלט. אפשר להגיש סלט אובזורקה על מנה נפוצה או למשל לשים על טארטלטים ולהגיש במנות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *