סלט עם דיונון, גבינה ופטריות

0
616
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 116.3 קק"ל
מנות 2 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 8.5 גרם.
שומנים * 13.4 גרם.
פחמימות* 4 גרם.
סלט עם דיונון, גבינה ופטריות

דיונון עם גבינה ופטריות מטוגנות הוא אופציה לסלט חורף דשני, כי בקיץ מכינים פירות ים עם מלפפון וביצה. מוסיפים לסלט כמה אגוזי מלך. טעמו הנפלא של הסלט לא ישאיר אף אחד אדיש.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
שוטפים את הפטריות וחותכים לפרוסות דקות. קולפים את הבצל וקוצצים אותו לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 8
מחממים מעט שמן צמחי במחבת ומטגנים בו את הבצל. לאחר מכן מעבירים את צלחות הפטריות למחבת, ממליחים ומטגנים עד שמיץ הפטריות מתאדה.
שלב 3 מתוך 8
מרתיחים את הדיונון, שהופשר בעבר וקולף, במשך 2 דקות, ואז מצנן וחותך לרצועות דקות.
שלב 4 מתוך 8
טוחנים חתיכת גבינה קשה בפומפייה גסה.
שלב 5 מתוך 8
מייבשים את האגוזים במחבת וטוחנים בקערת בלנדר.
שלב 6 מתוך 8
קוצצים דק את הפטרוזיליה והשום שטופים ומניחים בקערה. מוסיפים להם מיונז ומערבבים היטב.
שלב 7 מתוך 8
שמים בקערת סלט דיונון קצוץ, פטריות מטוגנות עם בצל, גבינה מגוררת וחצי אגוזים קצוצים. מתבלים את הסלט ברוטב המוכן ומערבבים בעזרת כף.
שלב 8 מתוך 8
שמים את הסלט המוכן יפה ובעזרת תבניות מיוחדות בצלחות במנות, מפזרים את האגוזים הנותרים, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *