סלט עם דיונון, ביצה ובצל מטוגן
0
2692
מִטְבָּח
אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות
132.9 קלוריות
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
30 דקות.
חלבונים *
9.7 גרם
שומנים *
12.7 גרם
פחמימות*
3.9 גרם.
יש הרבה מתכונים לסלטים עם דיונון - לכל טעם. אופציה זו אמורה לפנות למי שאינו אוהב בצל גולמי בהרכב. מטגנים אותו לפני הוספתו לסלט, לא רק תוכלו לרכך את הטעם החריף ול"רגיע "את הארומה האופיינית, אלא גם לקבל תו מיוחד עם חריף-קרמל שבזכותו המנה תזכה לטעם עשיר. בצל מטוגן משתלב היטב עם דיונון. מיונז מסורתי אידיאלי כרוטב לסלט.
רכיבים
תהליך בישול
קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצי עיגולים שקופים דקים. מחממים כמות קטנה של שמן צמחי במחבת ומכניסים לתוכה בצל. בטמפרטורה ממוצעת של הכיריים מטגנים אותו עד להופעת גוון זהוב בהיר. חשוב לא לבשל יותר מדי את הבצל, מכיוון שזה יגרום להם לטעום מריר בסלט המוגמר. מעבירים את הבצל המוגמר מהתבנית לצלחת ונותנים לו להתקרר. ניתן גם להניח את הבצל על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שמן לאחר הטיגון, מכיוון שהוא יספוג את השומן.
בתאבון!