סלט עם מקלות סרטן, מלפפון, עגבנייה ופלפל

0
977
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 125.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 6.9 גרם
שומנים * 8.6 גרם.
פחמימות* 5.4 גרם.
סלט עם מקלות סרטן, מלפפון, עגבנייה ופלפל

סלט עסיסי מאוד! אחרי הכל, הוא מכיל עגבניות, מלפפונים ופלפלים - שילוב של win -win. מקלות סרטן וביצים על רקע זה מרוויחים רק מהצגת טעמם הטבעי. אנו מציעים לקשט את הסלט בשכבות - כך הוא נראה מאוד חגיגי ובהיר.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוטפים את המלפפונים ומייבשים אותם. אם הפירות צעירים, השתמשו בהם עם הקליפה. אם הם בשלים מדי, עלינו לנתק את העור המחוספס. חותכים את הירק המוכן לקוביות קטנות.
שלב 2 מתוך 6
מבשלים את הביצים במשך עשר עד שתים עשרה דקות, כך שהחלמון יציב. מצננים ומנקים ואז חותכים לקוביות קטנות. אפשר גם לגרר אותו בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 6
טוחנים את מקלות הסרטן בעזרת סכין או גם בפומפייה גסה. מערבבים בקערה את הביצים המרוסקות, מקלות הסרטן והמיונז. מלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 4 מתוך 6
שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לקוביות. מסננים את המיץ שמשתחרר במהלך החיתוך. אם זה לא נעשה, הסלט יהיה מימי מדי.
שלב 5 מתוך 6
אנו שוטפים את הפלפל החמוץ, מייבשים אותו, משחררים אותו מגרעינים וגבעולים. חותכים את העיסה לקוביות דומות לגודל העגבניות.
שלב 6 מתוך 6
יוצרים סלט עם מרכיבים מוכנים על צלחת הגשה שטוחה. נוח בשלב זה להשתמש בטבעת יוצרת. פורסים את המלפפונים עם השכבה הראשונה, מיישרים. מורחים עליהם תערובת של ביצים, מקלות סרטן ומיונז, ומיישרים גם אותם. לאחר מכן שכבה של עגבניות. מפזרים עליהם מעט מלח ומכסים אותם ברשת מיונז דקה. לאחר מכן מניחים את קוביות הפלפל החריף, מיישרים אותן לשכבה אחידה. השכבה האחרונה היא גבינה קשה מגוררת. הניחו לסלט לעמוד כחצי שעה במקרר להספגה. לפני ההגשה מקשטים את המשטח בעשבי תיבול.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *