סלט עוף ללא מיונז

סלט עוף ללא מיונז

604

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 103 קק"ל

מנות 2 יציאות.

זמן בישול 30 דקות.

חלבונים * 7.4 גרם.

שומנים * 7.3 גרם.

פחמימות* 11.8 גרם

תוֹכֶן

עוף ניתן להכין הרבה סלטים טעימים. עבור רובם, מיונז משמש כרוטב. אני מציע להכין סלט עוף ללא מיונז. הסלט טעים, מזין ומושלם לארוחת ערב.

שוטפים היטב את פילה העוף.

לוקחים סיר מים קרים, מוסיפים מלח ומניחים בתוכו את הפילטים השטופים. מביאים לרתיחה, מסירים את הקצף ומבשלים 20 דקות.

מצננים את בשר העוף המוגמר וחותכים לחתיכות קטנות. מעבירים לקערת סלט מוכנה.

חותכים את הלחם או הלחם הלבן לקוביות קטנות, מניחים במחבת מחוממת היטב ומייבשים עד להזהבה. מניחים את הקרוטונים המוגמרים בצלחת לצינון.

שוטפים היטב את המלפפונים מתחת למים, מייבשים וחותכים לפרוסות דקות. מוסיפים לקערת סלט עוף.

קולפים את הבצל האדום וחותכים לחצאי טבעות דקות. שלחו לקערת הסלט עם שאר המרכיבים.

שוטפים ומייבשים היטב את עלי החסה. קורעים לחתיכות קטנות בידיים ומעבירים גם לקערת הסלט המוכנה.

מגררים את הגבינה בפומפייה דקה. מוסיפים לסלט.

מכינים רוטב לסלט. מקלפים את השום. בקערה קטנה, מערבבים שמן זית עם מיץ לימון, סוחטים שום עם לחיצה או קוצצים דק, מוסיפים לרוטב, מלח. מערבבים היטב.

מתבלים את הסלט ברוטב שהתקבל, מערבבים הכל ביסודיות. מחלקים לקערות הגשה. מפזרים מעל קרוטונים פריכים.

בתאבון!