בית
➠ סלטים של עוף
➠ סלטים של עוף ופטריות
➠ סלט עוף עם פטריות ובצל מטוגן

סלט עוף עם פטריות ובצל מטוגן

522

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 78.4 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 40 דקות

חלבונים * 4.6 גרם

שומנים * 4.8 גרם.

פחמימות* 16.3 גרם.

תוֹכֶן

לאוהבי סלטים תוצרת בית פשוטים, אני מציע להכין מתאבן טעים במיוחד. כולם יהנו מהסלט עם עוף, פטריות ובצל מטוגן. תהליך הבישול לא ייקח הרבה זמן. הקפידו לבשל אותו ותשמחו.

רכיבים

תהליך בישול

מקלפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצי טבעות.

מחממים את המחבת, מברישים בשמן צמחי. מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהם רכים.

שוטפים את הגזר ביסודיות.

קולפים את הגזר המוכן בעזרת קולפן ירקות. פורסים את הגזר הקלוף באלכסון.

לאחר מכן חותכים לרצועות.

נסו לשמור על הקשיות באותו גודל.

מחממים היטב את המחבת, שמים את הגזר הקצוץ, מוסיפים חמאה.

מטגנים את הגזר עד שהם רכים.

שלב את הגזר המטוגן עם הבצל המטוגן.

פותחים צנצנת קמפינג משומרים ומרוקנים את הנוזל, קוצצים את הפטריות בעזרת סכין.

שמים שמפיניון קצוץ עם ירקות מטוגנים ומבשלים על אש קטנה מספר דקות.

שוטפים את פילה העוף, שמים בסיר ומכסים במים, מלח. לשים על האש ולהביא לרתיחה, מסירים את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. מנמיכים את האש ומבשלים פילה עוף מכוסה במשך 20 דקות. מוציאים בזהירות את הבשר המבושל מהמרק ומצנן.