סלט עם כבד בקר ומלפפון כבוש

699

מִטְבָּח אֵירוֹפִּי

תכולת קלוריות 203.7 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 180 דקות

חלבונים * 12.8 גרם

שומנים * 19.4 גרם

פחמימות* 3.5 גרם.

תוֹכֶן

אתה יכול להכין סלט כבד טעים עם כל אוכל שתרצה. סלט עם תפוחי אדמה ופטריות יהיה משביע יותר, ומירקות - עסיסיים וקלילים.

מיונז 60 גרם. בשר כבד 500 גרם. חֲמוּצִים 1 - 2 יח '. גבינה 100 גרם ביצה 2 - 3 יח '. מלח טַעַם פלפל שחור טחון טַעַם

שוטפים את הכבד מתחת למים קרים, חותכים ממנו סרטים. יוצקים מים על הכבד, ממליחים, מוסיפים תבלינים ומבשלים עד לבישול. חותכים את הכבד המוגמר לרצועות.

חותכים מלפפונים כבושים לרצועות, סוחטים לחות עודפת ומניחים בקערה לכבד.

משפשפים גבינה קשה בפומפייה גסה.

מרתיחים ביצים קשות, מסירים את הקליפה ומגרדים.

לפני הגשת הסלט מתבלים אותו במיונז, מערבבים, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.

בתאבון!