סלט עם קרוטונים ומקלות סרטן

0
912
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 168.3 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 80 דקות
חלבונים * 6.7 גרם
שומנים * 12.4 גרם.
פחמימות* 11.4 גרם.
סלט עם קרוטונים ומקלות סרטן

מקלות סרטן הם מוצר פופולרי המשמש במתאבנים וסלטים שונים. הסלט עם קרוטונים ומקלות סרטן קל להכנה ומקורי מאוד, למרות שהוא עשוי ממוצרים רגילים. הסלט יוצא לא רק יפה מבחוץ, אלא גם רך מבפנים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מניחים את ביצי העוף בסיר, ממליחים, מכסים במים ומבשלים עד לבישול מלא כ -10 דקות. בוחרים עגבניות קשות ושוטפים ומקלפים את הקליפה בעזרת סכין חדה או קולפן ירקות. חותכים את עיסת העגבניות לחצי טבעות דקות.
שלב 2 מתוך 7
קולפים את השום, מגררים אותו בפומפייה דקה או בעזרת לחיצה לסחוט אותו לקערת מיונז. מערבבים היטב את רוטב הסלט.
שלב 3 מתוך 7
מכינים את המנה שעליה תאספו את הסלט. מניחים מעליו טבעת בישול או תבנית אפייה מפוצלת. מניחים עגבנייה קצוצה בתחתית, מוסיפים תבלינים. קולפים את מקלות הסרטן וחותכים לרצועות דקות, פורסים את השכבה הבאה ומצפים ברוטב.
שלב 4 מתוך 7
מצננים את הביצים המבושלות, קולפים וגוררים בפומפייה גסה. מניחים על שכבת סרטן ומצפים היטב עם הרוטב. מגררים את הגבינה המעובדת בפומפייה גסה, מברישים בנדיבות במיונז. מכסים את הסלט המוכן בניילון נצמד ומכניסים למקרר להשרייה למשך שעה.
שלב 5 מתוך 7
לאחר שחלף הזמן מסירים את הסלט ומוציאים בזהירות את הטבעת, מחליקים את שולי הסלט בעזרת מרית סיליקון.
שלב 6 מתוך 7
השתמש בקליפת העגבניות המקולפות להכנת קישוטי פרחים.
שלב 7 מתוך 7
מניחים את הקישוטים על גבי הסלט. מורחים קרוטונים פריכים מסביב לעיגול. שוטפים ומייבשים את עשבי התיבול, מקשטים את הסלט.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *