סלט לשון קוריאנית

0
640
מִטְבָּח אסייתי
תכולת קלוריות 135.1 קלוריות
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 10.8 גרם
פחמימות* 5.8 גרם.
סלט לשון קוריאנית

הלשון היא מוצר עדין, דל קלוריות, עדין וטעים. אני מציע להכין סלט לשון קוריאני מעניין שהאורחים שלך בוודאי יעריכו ויבקשו עוד. ניתן להרתיח את הלשון מראש כדי לחסוך זמן בישול.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אם אין לך לשון שהוכנה מראש, השלב הראשון הוא לשים מים קרים בסיר, להוסיף תבלינים. להביא לרתיחה. מניחים את הלשון בסיר, מסירים את הקצף בעזרת כף מחוררת ומבשלים 40 דקות על אש בינונית. מצננים את הלשון המוגמרת, קולפים וחותכים לרצועות דקות.
שלב 2 מתוך 5
שוטפים ומקלפים את הגזר. השתמש בפומפיה של גזר קוריאני כדי לגרר את הגזר. מעבירים את הגזר המגורר לקערה עמוקה. מתבלים במלח ובתיבול גזר קוריאני. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים אותו. יוצקים את השמן על הגזר. מערבבים ונותנים לה להתבשל כשהלשון רותחת.
שלב 3 מתוך 5
קולפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות או חצי טבעות. מעבירים את הבצל הקצוץ לכלי ומכסים בחומץ תפוחים, נותנים לו להתבשל במשך 15 דקות. מסננים את הנוזל.
שלב 4 מתוך 5
מסננים את המיץ מהגזר. מעבירים את הגזר לקערת סלט, מוסיפים את הלשון הקצוצה, הבצל הכבוש, מערבבים היטב. נסה, ממליץ במידת הצורך.
שלב 5 מתוך 5
מתבלים את הסלט במיונז אם רוצים. מקשטים בעלי חסה שטופים מראש ומיובשים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *