סלט מקרל לחורף

0
3314
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 75.7 קק"ל
מנות 2 עמ '.
זמן בישול 160 דקות
חלבונים * 2.8 גרם.
שומנים * 4.9 גרם
פחמימות* 14.3 גרם
סלט מקרל לחורף

אנו מציעים לכם אפשרות נוספת להכנת שימורים עם מקרל - סלט עם סלק וירקות. מואר, מזין וכל כך טעים! אנו מכינים את כל הירקות, חותכים את המקרל, משלבים את הירקות עם הדג, מבשלים, מוסיפים תבלינים והסלט מוכן! סלט כזה צריך להיות מוכן לכל עקרת בית, כי הוא יהיה נחוץ, אגב, לארוחת צהריים או ערב מהירה. הוסף אורז או תפוחי אדמה מבושלים לסלט שלך לארוחה מלאה ודשנה על השולחן שלך!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
אנו שוטפים את המקרל שהופשר מעט במים זורמים. לאחר מכן אנו מנתקים את הראש והזנב, מעיים ושוטפים היטב. חותכים לאורך הגב ומפרידים בין הפילה לבין עמוד השדרה. חותכים את הפילה המוכן לחתיכות ברוחב 3-4 ס"מ.
שלב 2 מתוך 5
אנו מנקים ושוטפים את הסלק והגזר, משפשפים על פומפייה גסה. צרבו את העגבניות במים רותחים, ולאחר מכן שטפו אותן במים קרים וקלפו אותן. טוחנים את העגבניות בבלנדר בפירה. יוצקים למחצית מהשמן הצמחי לסיר עמוק, מורחים את רסק העגבניות, הדגים, הגזר והסלק. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות.
שלב 3 מתוך 5
קולפים את הבצל, שוטפים אותו וקוצצים אותו לקוביות קטנות. לאחר מכן שמים אותו במחבת שחוממה מראש עם שמן הצמחי הנותר ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים אותו למחבת לירקות ודגים, מערבבים ומבשלים את הסלט על אש נמוכה במשך 90-100 דקות.
שלב 4 מתוך 5
5 דקות לפני סיום הבישול מוסיפים מלח, סוכר ותבלינים, חומץ לסלט, מערבבים, וכשמוכנים מסירים את הסיר עם הסלט מהאש.
שלב 5 מתוך 5
אנו מניחים את הסלט הצבעוני המוגמר על צנצנות מעוקרות, מהדקים במכסים מבושלים, הופכים את הצנצנות הפוך, מכסים בשמיכה ומניחים להתקרר לגמרי בטמפרטורת החדר. לאחר מכן אנו מסירים את הסלט לאחסון במקום קריר.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *