קישוא כבוש הוא תמיד חטיף נהדר. הם עסיסיים, פריכים ומושלמים לשולחן נינוח כמו גם לחגיגה. כדי להפוך את הקישוא לטעים באמת, אנו בוחרים פירות צעירים לכבישה: יש להם עיסה רכה מושלמת, המספקת כאן את הצפיפות והמרקם העדין ביותר. מתכון זה מיועד לצנצנת 3 ליטר ואינו דורש עיקור. במקום זאת, ירקות בצנצנת מעובדים במים רותחים, והנתח המוגמר עטוף ומתקרר לאט - זה מספיק כדי להבטיח אחסון בטוח לאורך זמן.