בית
➠ עוגות פסחא
➠ מתכונים לחג הפסחא 2021
➠ המתכון הכי טעים לעוגת פסחא

המתכון הכי טעים לעוגת פסחא

2433

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 310.3 קק"ל

מנות 8 יציאות.

זמן בישול 95 דקות

חלבונים * 5.8 גרם.

שומנים * 9.4 גרם.

פחמימות* 51.7 גרם

תוֹכֶן

אני ממליץ להכין את עוגת הפסחא הכי טעימה. הבצק אוורירי ורך. אתה יכול לבחור את הפירות והאגוזים היבשים האהובים עליך כמילוי למאפים. בישול עוגת פסחא ייקח הרבה פחות זמן מעוגות שמרים.

רכיבים

תהליך בישול

שוברים ביצי עוף לכלי עמוק, מוסיפים סוכר מגורען.

מערבבים עד לקבלת מרקם חלק בעזרת מיקסר. ממשיכים להקציף עד להגברת המסה.

מוציאים את החמאה מראש, ממיסים באמבט מים. מוסיפים בהדרגה חמאה מומסת למסת הביצים. ממשיכים להקציף בעזרת מיקסר.

מוסיפים גבינת קוטג 'למסת הביצים ומערבבים במיקסר.

התוצאה היא מסה אוורירית ושופעת.

לאחר מכן מוסיפים סודה לשתייה שהרוווה בחומץ שולחן.

מנפים את הכמות הנדרשת של קמח חיטה ושולחים אותה למיכל עם שאר המרכיבים.

מערבבים היטב את הבצק בעזרת מרית סיליקון.

מיין את המשמשים המיובשים, שטוף, יבש וחתך לחתיכות קטנות. מוסיפים לבצק הקלתית עם פירות מסוכרים. מערבבים היטב לתוך הבצק. מכינים את התבניות בהן תאפו את העוגות. משמנים את התבנית בחמאה או בשמן צמחי ומעבירים בעדינות את הבצק. השאירו את הבצק לנוח במשך 20 דקות.

מחממים את התנור מראש ל -160 מעלות. מכניסים את העוגות לתנור ואופים כ -50 דקות. תסתכל על התנור שלך כאן. בדוק את מוכנות העוגות בעזרת שיפוד עץ. נתק את התנור והשאיר את העוגות למשך 10 דקות מבלי להסיר אותן. מוציאים את העוגות המוכנות מהתבניות ומצננים על רשת.