מרק חמצמץ עם עוף

0
3734
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 79.4 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 60 דקות
חלבונים * 5.8 גרם.
שומנים * 4.1 גרם.
פחמימות* 5.5 גרם.
מרק חמצמץ עם עוף

מרק חמצמץ עם עוף הוא מנה שיכולה להתחמם ולרענן בו זמנית. חמיצות נעימה וטוניקית מעניקה אפקט מרענן. מרק חמצמץ עם בשר עוף מתגלה כבבי וקליל. מכינים את המרק הזה לפני סיום הקיץ, ואיתו עונת החומץ הטרייה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מניחים את בשר העוף בסיר, ממלאים אותו במים ומניחים אותו על האש. מביאים את המרק לרתיחה, לאחר מכן מעמיסים את הבצל כולו לסיר וממשיכים לבשל את העוף עד שהוא מבושל (25-30 דקות).
שלב 2 מתוך 9
קולפים וחותכים את הגזר לחתיכות קטנות.
שלב 3 מתוך 9
אנחנו גם מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות.
שלב 4 מתוך 9
אנו שוטפים את החמצת ביסודיות, מייבשים אותה, מנערים את טיפות המים וחותכים אותה לחתיכות קטנות.
שלב 5 מתוך 9
אנו מוציאים את הבצל מהמרק. אנו שולחים תפוחי אדמה לרתיחה.
שלב 6 מתוך 9
לאחר מכן, מוסיפים את הגזר הקצוץ למחבת עם התוכן. מבשלים הכל יחד עוד 15 דקות.
שלב 7 מתוך 9
לאחר זמן מה, אנו שולחים חמצת לתוך המרק. לאחר הרתיחה, שמרו את המנה על האש למשך 5 דקות נוספות. מתבלים את מרק החמצת במלח ופלפל גרוס.
שלב 8 מתוך 9
לאחר מכן, מוסיפים חתיכת חמאה למרק. זה ישפר את הארומה וירכך את הטעם. כשהשמן נמס מסירים את התבנית מהאש.
שלב 9 מתוך 9
מגישים מרק חמצמץ מוכן עם עוף חם עם פרוסת ביצת עוף מבושלת ושמנת חמוצה אם רוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *