מרק חמצמץ בסיר איטי

0
1137
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 87.9 קלוריות
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 4.8 גרם.
שומנים * 6.3 גרם.
פחמימות* 5.6 גרם
מרק חמצמץ בסיר איטי

אני רוצה להמליץ ​​על מתכון נהדר למרק חמצמץ. את המרק הזה אפשר לבשל על הכיריים, אבל אני אכין בכיריים איטיות. למרק עשיר ועשיר, בחרו גב או רגליים של עוף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מכינים את המרכיבים הנדרשים.
שלב 2 מתוך 7
מקלפים את הבצל והשום. שוטפים היטב את הגזר ותפוחי האדמה ומקלפים אותם בעזרת קולפן ירקות.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים את החמצת הצעירה מתחת למים זורמים ומייבשים. קוצצים דק. חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות או לפי העדפתכם. לאחר מכן מגררים את הגזר הקלוף או חותכים לקוביות קטנות. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות, ואז מניחים בכלי ומכסים במים קרים.
שלב 4 מתוך 7
קוצצים את השום דק. שופכים כמות קטנה של שמן צמחי לקערת הרב -בישול, מוסיפים בצל וגזר קצוצים. מטגנים במצב "טיגון" תוך ערבוב מתמיד עד להזהבה במשך כ- 5-7 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מכינים בשר עוף. לשטוף היטב במים זורמים ולאחר מכן לייבש במגבות נייר. שמים את בשר העוף בקערת הרב -בישול יחד עם תפוחי האדמה הקצוצים, יוצקים את הכמות הנדרשת של מים קרים. הגדר את מצב "תנור" בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא שעה. סגור את מכסה המרק הבישול.
שלב 6 מתוך 7
לאחר הצפצוף, פתח את מכסה המרק הבישול, הסר בזהירות את בשר העוף. מפרידים בזהירות את הבשר מהעצמות והעור, מכניסים לקערת המולטי פרוס נתחי בשר עוף, חמצת קצוצה, ממליחים, מפלפלים ומוסיפים שמיר מיובש, סוגרים את מכסה המכשיר. הגדר את מצב "תבשיל" בלוח המכשיר, זמן הבישול הוא 15 דקות.
שלב 7 מתוך 7
בזמן שהמרק מתבשל, מרתיחים את ביצי העוף הקשות. מצננים את ביצי העוף המבושלות ומקלפים אותן. חותכים את ביצי העוף הקלופות לשניים. לאחר הצפצוף, כבה את המכשיר. יוצקים את מרק החמצת החם למנות, מקשטים בחצאי ביצת עוף ומגישים עם שמנת חמוצה אם רוצים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *