קרם שוקולד עם מסקרפונה לעוגה
0
5041
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
412 קק"ל
מנות
8 יציאות.
זמן בישול
25 דקות
חלבונים *
3.9 גרם.
שומנים *
32.8 גרם
פחמימות*
44.1 גרם.
לשמנת השוקולד לפי המתכון הזה יש טעם עדין מאוד ופתק שמנת מובהק. הכל בזכות הקרם והמסקרפונה. נחמד שהקרם מתברר שהוא די סמיך ושומר על צורתו, אך יחד עם זאת הוא אינו שמנוני. אך עבור המאפיינים הנ"ל של הקרם, חשוב לעמוד בתנאי בעת בחירת השוקולד - הוא חייב להיות בעל תכולת קקאו של 60%לפחות. במקרה זה, עקביות השמנת תהיה אידיאלית הן לסנדוויצ'ים של עוגות והן להכנת ציפוי איכותי על מאפים.
רכיבים
תהליך בישול
בתאבון!