פשטידת שכבות עם תותים וגבינת קוטג '

0
2519
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 245.7 קק"ל
מנות 4 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 5.7 גרם
שומנים * 10.2 גרם
פחמימות* 37 גרם.
פשטידת שכבות עם תותים וגבינת קוטג '

עוגת בצק עלים קלה להכנה במילוי קורדל ותותים טריים תשמח אתכם בטעמה המעולה ובצורתו המקורית. נסו לבשל אותו ובהחלט תאהבו.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מרדדים את בצק העלים המוגמר על משטח שטוח ומקומח לשכבה מלבנית בעובי של כ -5 מ"מ.
שלב 2 מתוך 7
מחלקים את הבצק מהצד, שהוא כבר כ -3 חלקים שווים (אפשר לבצע חתכים רדודים לאורך, כך שיהיה קל יותר לנווט על ידי חיתוך הרצועות). השאר את החלק המרכזי ללא פגע. חותכים את החלק השמאלי והימני בזווית לרצועות ברוחב של כ- 1 ס"מ.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים את התותים. כתם את הגרגרים במגבות נייר כדי להסיר עודף לחות. חותכים לחתיכות אורך דקות.
שלב 4 מתוך 7
בכלי נפרד מערבבים גבינת קוטג 'עם סוכר (60 גר') ווניל. אם הקציפה רכה אפשר לערבב בעזרת מזלג. אם הוא גרגירי או יבש, עדיף להרוג אותו עם בלנדר טבילה.
שלב 5 מתוך 7
מניחים את מילוי הקריפה על החלק המרכזי של הבצק. מניחים מעל את התותים ב 2-3 שורות. לוקחים רצועת בצק אחד אחד מהצד השמאלי, ואז מימין, ומכסים בהם את המלית. אמורה להיות לך פשטידה בצורת צמה.
שלב 6 מתוך 7
מפרידים את החלמון מהחלבון, מקציפים אותו קלות ולאחר מכן מברישים בעזרתו את העוגה המוכנה. מאוד נוח לעשות זאת בעזרת מברשת סיליקון. מפזרים גם את העוגה עם סוכר (10 גרם) כך שהקרום יתגלה לא רק אדמדם, אלא גם קרמל.
שלב 7 מתוך 7
מכניסים את בצק העלים של התות וגבינת הקוטג 'לתנור שחומם מראש ל -200 מעלות ואופים במשך 25-30 דקות. הניחו לעוגה המוגמרת להתקרר מעט והגישו.
בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *