פטריות חלב שחור מומלצות עם שמיר לחורף

0
1515
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 15.5 קק"ל
מנות 2.5 ליטר.
זמן בישול 45 ד.
חלבונים * 1.3 גרם.
שומנים * 0.8 גרם.
פחמימות* 1.8 גרם.
פטריות חלב שחור מומלצות עם שמיר לחורף

פטריות חלב מומלבות משולבות לפי הטעם עם ניחוח של שמיר. במתכון זה, אתם מוזמנים להמלחם בצורה קרה ומיד בצנצנות. קח שמיר במטריות. אם הם לא שם, אז אתה יכול להשתמש בזרעי שמיר יבשים לכבישת פטריות חלב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את פטריות החלב בעזרת מברשת ומשרים במים קרים במשך 3 ימים, מחליפים אותם 3-4 פעמים ביום.
שלב 2 מתוך 5
לאחר זמן זה שוטפים שוב את פטריות החלב הספוגות מתחת למים זורמים. צנצנות צרובות לכבישת פטריות במים רותחים. כמו כן צרבו שמשיות שמיר במים רותחים על ידי הנחתן במסננת.
שלב 3 מתוך 5
שמים בצנצנות מוכנות שמשיות, גרגרי פלפל שחור, עלי דומדמניות ועירית מקולפת.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן שמים את פטריות החלב המוכנות בשכבות בשכבות ובצפיפות, מפזרים כל שכבה במלח ומעבירים עם שום.
שלב 5 מתוך 5
מניחים כל דיכוי על הפטריות: מקלות עץ או מכסה ניילון. שים קנקני פטריות במקום קר למשך 1.5 חודשים. לאחר זמן זה, ניתן לאכול פטריות חלב מומלצות עם שמיר. פטריות מומלחות בצורה זו ניתן לאחסן זמן רב במקום קריר. עם הזמן הם ירכשו צבע סגול יפהפה.

ריקנים מאושרים!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *