קנטרל מלוח לחורף בבנקים
0
919
מִטְבָּח
מזרח אירופאי
תכולת קלוריות
298.3 קק"ל
מנות
0.7 ליטר.
זמן בישול
60 דקות
חלבונים *
3.7 גרם.
שומנים *
18.7 גרם
פחמימות*
43.2 גרם
קנטרלים כבושים הם פטריות נהדרות שלא יעשו לכם הרבה טרחה בעת הקציר שלהן. התנאי העיקרי הוא לשטוף אותם היטב מחול ולכלוך. תהליך השימור עצמו לוקח לא יותר מ 15-20 דקות. היום נשתמש בחומצת לימון לכבישת פטריות, שתשמש כחומר משמר שאינו מפריע לריח ולטעם של פטריות, וקורט קטן של אגוז מוסקט יוסיף טעם אגוזי מדהים לפטריות, שהולכות טוב עם פטריות.
