עגבניות מומלחות ללא חומץ
0
1151
מִטְבָּח
רוּסִי
תכולת קלוריות
12 קק"ל
מנות
3 יציאות.
זמן בישול
1 ד.
חלבונים *
0.6 גרם
שומנים *
0.1 גרם
פחמימות*
1.9 גרם.
עגבניות מלוחות שונות מאוד בטעמן מזו כבושים. יש להם טעם של מיץ עגבניות טבעי מלוח. רצוי לבחור עגבניות בינוניות.
רכיבים
תהליך בישול
מניחים מגבת דקה על תחתית סיר רחב, מניחים עליה צנצנות עגבניות. הטריק הזה עוזר לשמור על הצנצנות בשלמותן במהלך הרתיחה, אחרת הן עלולות להתפוצץ. יוצקים מים לסיר, הוא צריך לכסות בערך 2/3 מגובה הפחית. יוצקים את העגבניות במים קרים (לא מבושלים). מכסים במכסים למעלה. מדליקים את האש מתחת למחבת. לאחר רתיחת מים במיכל, יש לצמצם את האש למינימום ולעקר את הצנצנות למשך חצי שעה.
בתאבון!