אבטיח מלוח בצנצנות ללא עיקור לחורף

0
289
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 27 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 5.8 גרם.
אבטיח מלוח בצנצנות ללא עיקור לחורף

חטיפי אבטיח מומלחים משתלבים היטב עם בשר, משקאות חריפים ומלפפונים חמוצים אחרים - זו מנה רב תכליתית שניתן לצרוך אותה בנפרד ממוצרים אחרים. המתכון פשוט ביותר ואינו לוקח הרבה זמן!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
מכינים את המרינדה: מרתיחים ליטר וחצי מים, מסירים מהאש ומוסיפים שלוש כפות מלח. מערבבים היטב עד להמסה מלאה. חותכים את האבטיח לחתיכות קטנות כך שיוכלו להחליק בקלות לתוך צוואר הצנצנת.
שלב 2 מתוך 5
יוצקים מים רותחים על הצנצנת ויוצרים בתחתית "כרית" של שמשיות שמיר. מניחים מעל את האבטיח הקצוץ והמיובש היטב.
שלב 3 מתוך 5
יוצקים את המלח לצנצנות מלאות באבטיח, ומשאירים 1.5-2 סנטימטרים לקצה.
שלב 4 מתוך 5
אנו מכסים את הצנצנות במכסה ניילון ומניחים אותן במקום חשוך.
שלב 5 מתוך 5
לאחר 2-3 ימים, עברו למקום קריר. לאחר חודש וחצי עד חודשיים, החמוצים יהיו מוכנים, המלח יהפוך למעונן. בהתאם לגודל החלקים, הכבישה תתרחש מהר יותר כאשר החלקים קטנים.

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *