סוליאנקה עם עגבניות, כרוב וגזר לחורף

0
3893
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 50.7 קק"ל
מנות 5 ליטר.
זמן בישול 1 ד.
חלבונים * 0.6 גרם
שומנים * 2.9 גרם.
פחמימות* 12 גרם.
סוליאנקה עם עגבניות, כרוב וגזר לחורף

בדרך כלל, כאשר מזכירים פודג 'מגולגל לחורף, תמיד יש את ההסמכה "פטרייה". עם זאת, פטריות קשות לעיכול והטמעה על ידי גוף האדם, בניגוד לכרוב. לכן, היום אני מציע לבשל כף כרוב עם עגבניות, גזר ובצל לחורף.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 14
קולפים ושוטפים ירקות, מכינים תיבול.
שלב 2 מתוך 14
מגררים גזר בפומפייה גסה.
שלב 3 מתוך 14
קוצצים את הכרוב לרצועות דקות.
שלב 4 מתוך 14
קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.
שלב 5 מתוך 14
החזיקו את העגבניות למשך דקה אחת. במים רותחים, לאחר מכן העבירו למי קרח והסירו את העור.
שלב 6 מתוך 14
חותכים את העגבניות הקלופות לקוביות קטנות.
שלב 7 מתוך 14
יוצקים מחצית מהשמן הצמחי לקדרה או לתרנגול, ואז הוא יתווסף במהלך תהליך הבישול.
שלב 8 מתוך 14
מוסיפים בצל וגזר קצוצים, מטגנים 10 דקות.
שלב 9 מתוך 14
מוסיפים עגבניות קצוצות, מבשלים 10 דקות.
שלב 10 מתוך 14
מוסיפים כרוב קצוץ, מערבבים ומבשלים כחצי שעה נוספת.
שלב 11 מתוך 14
מגררים את השום בפומפייה דקה.
שלב 12 מתוך 14
מוסיפים פלפל, שום ודף דפנה, מבשלים 10 דקות.
שלב 13 מתוך 14
סוליאנקה מוכנה.
שלב 14 מתוך 14
עקר את הצנצנות, הכנס בהן חטיף ושפוך 1 כפית לכל צנצנת חצי ליטר. חומץ, מגלגלים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *