בית
➠ סלטים לחורף
➠ סלט עגבניות, פלפל וגזר
➠ מטגנים חצילים לחורף בסיר איטי

מטגנים חצילים לחורף בסיר איטי

1802

מִטְבָּח גרוזיני

תכולת קלוריות 70.1 קלוריות

מנות 2 עמ '.

זמן בישול 1 ד.

חלבונים * 1 גרם.

שומנים * 3.5 גרם.

פחמימות* 16.5 גרם

תוֹכֶן

הדרך הקלה ביותר לבשל סוטה חצילים לחורף היא שימוש בסיר איטי. במקרה זה, מומלץ לבשל את המתאבן בשתי גישות כך שלירקות יהיה מספיק מקום בקערה.

רכיבים

תהליך בישול

שוטפים את החצילים וחותכים לקוביות בעזרת העור.

קולפים את הבצל וקוצצים דק.

שוטפים את העגבניות וחותכים לרצועות קטנות.

מקלפים את הגזר, שוטפים וחותכים לרצועות.

שוטפים את הפלפל המתוק, מסירים את קופסאות הזרעים. חותכים את הפלפלים לטבעות. שוטפים את הפטרוזיליה, מנערים אותה ומייבשים אותה. קוצצים דק.

מערבבים עגבניות עם פלפלים, מפזרים מלח, מחכים שייתן מיץ. יוצקים שמן צמחי לקערת הרב -בישול, מניחים ירקות יחד עם מיץ בשכבות לפי התוכנית הבאה: עגבניות, פלפלים, בצל, חתיכות חצילים, גזר, פטרוזיליה. שמים גרגרי פלפל ועלי דפנה. יוצקים במים.