רוטב שזיפים עם בזיליקום

0
1340
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 222.5 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 50 דקות
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.3 גרם
פחמימות* 55 גרם.
רוטב שזיפים עם בזיליקום

לעתים קרובות קורה שמשהו חסר במנה או בתוספת. ורוטב יכול להפוך לפאזל החסר הזה בפסיפס הרמוני של טעם. לאחר שהכנתם רוטב שזיפים עם בזיליקום וניסיתם מנה איתה, לא תוכלו להבין איך אפשר להסתדר בלעדיו לפני כן. זה יהפוך את הטעם של כל ארוחת צהריים או ארוחת ערב לעשירה והרמונית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים את השזיפים, מסירים מהם את הזרעים ומעבירים לסיר עמוק. מוסיפים חצי כוס מים ולשים על אש נמוכה, מבשלים כ -20 דקות, עד שהשזיפים מיצים.
שלב 2 מתוך 5
טוחנים את השזיפים דרך מסננת ובכך מסירים את הקליפה ומקבלים מחית שזיפים הומוגנית.
שלב 3 מתוך 5
שוטפים את הבזיליקום, מייבשים אותו על מגבת מטבח, קוצצים דק, מוסיפים למחית מהשזיפים.
שלב 4 מתוך 5
שוטפים פלפלים חריפים, מייבשים, חותכים דק למדי וגם שולחים לכיור.
שלב 5 מתוך 5
מכניסים את תערובת השזיפים לסיר, ומעלים על האש. מוסיפים שם סוכר, יוצקים חומץ. מערבבים כל הזמן במשך 15 דקות לאחר הרתיחה. יוצקים את רוטב השזיפים המוגמר עם בזיליקום לצנצנות מעוקרות מראש, מגלגלים ומניחים במקום חשוך וקריר לאחסון לחורף. רוטב מעולה לכל מנה מוכן!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *