סטייק טורקיה ברוטב סויה

1237

מִטְבָּח עוֹלָם

תכולת קלוריות 88.6 קק"ל

מנות 3 יציאות.

זמן בישול 70 דקות

חלבונים * 11.8 גרם

שומנים * 8.2 גרם.

פחמימות* 8.7 גרם

תוֹכֶן

מה טוב יותר לאודין בהיר מבשר הודו רך ובריא. מרינדת רוטב סויה הופכת את הבשר למלוח וארומטי במידה, מבלי להפריע לטעמו הטבעי.

טורקיה 500 גרם. מלח טַעַם רוטב סויה 50 מ"ל. חרדל 20 מ"ל. תיבול (לא חובה) טַעַם שמן צמחי 30 מ"ל.

מכינים את המרינדה. מערבבים בקערה את רוטב הסויה, החרדל, המלח והתבלינים.

שוטפים את פילה ההודו, מייבשים במגבות נייר וחותכים לסטייקים בעובי 2-3 סנטימטרים. טובלים את הבשר במרינדה, מערבבים ומניחים לחצי שעה.

כתם עודף לחות במגבות נייר לפני טיגון בשר.

יוצקים שמן צמחי למחבת ומניחים את הסטייקים. צולים על אש גבוהה במשך 1-2 דקות מכל צד.

לאחר מכן מנמיכים את האש ומבשלים בשר עוד 3-4 דקות מכל צד. לאחר מכן מכבים את האש, מכסים את התבנית במכסה ומשאירים את הבשר למשך 10-15 דקות.

הסטייקים מעוררי תיאבון במראה ועסיסיים מבפנים.

בתאבון!