מרק חרצ'ו עם מרק עוף

0
1609
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 35.7 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 45 דקות
חלבונים * 1 גרם.
שומנים * 0.2 גרם
פחמימות* 7.5 גרם
מרק חרצ'ו עם מרק עוף

אני מציע לבשל מרק חארכו טעים, מהיר וקל להכנת מרק עוף. תהליך הבישול יהיה הרבה יותר קל אם כבר בישלתם את המרק. מרק קליל זה ימשוך במיוחד את מי שעוקב אחר דמותם, תזונתם ומנהל אורח חיים בריא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
אם אין לכם מרק מוכן, שטפו את בשר העוף והכניסו אותו לסיר. ממלאים במים קרים. ממליחים היטב. שמים את הסיר על אש בינונית ומביאים לרתיחה, מסירים מעת לעת את הקצף שהתקבל בעזרת כף מחוררת. מנמיכים את האש ומבשלים את העוף במשך 20-30 דקות.
שלב 2 מתוך 7
מקלפים את הבצל, שוטפים במים קרים וחותכים לקוביות קטנות. מוסיפים בצל קצוץ למרק העוף. להביא לרתיחה.
שלב 3 מתוך 7
מדדו את כמות האורז הנדרשת, שטפו אותו במים קרים מספר פעמים עד למים צלולים להיפטר מעמילן ופסולת. מוסיפים אורז שטוף למרק העוף הרותח, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את הח'רצ'ו במשך 10-15 דקות.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים את הכמות הנדרשת של רסק עגבניות ופלפל שחור לפי הטעם. בהיעדר רסק עגבניות, אתה יכול להשתמש בעגבניות במיץ שלהם.
שלב 5 מתוך 7
מביאים את החרצ'ו לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 7-10 דקות.
שלב 6 מתוך 7
קולפים את השום, שוטפים במים קרים וקוצצים בעזרת סכין חדה או מעבירים דרך מכבש, אפשר גם להשתמש בפומפייה דקה. שוטפים את הפטרוזיליה במים קרירים, מייבשים אותה מעודף לחות, קוצצים בעזרת סכין חדה ומוסיפים למחבת יחד עם שום קצוץ. מרתיחים 5 דקות. לאחר מכן מכבים את האש, מכסים את הסיר במכסה ונותנים למרק לתפוח 10 דקות.
שלב 7 מתוך 7
מגישים מרק חרצ'ו ריחני על מרק עוף במנות.

אכלו אוכל טעים ללא פגיעה בבריאותכם. בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *