מרק חרצ'ו עם קציצות

0
1487
מִטְבָּח גרוזיני
תכולת קלוריות 58.5 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 105 דקות
חלבונים * 2.5 גרם.
שומנים * 2.7 גרם.
פחמימות* 6.8 גרם
מרק חרצ'ו עם קציצות

מרק חרצ'ו עם קציצות הוא מנה לבבית וארומטית מאוד. טעים ומעורר תיאבון, הוא ימשוך את כל בני הבית. ותבלינים חריפים יעניקו לו נופך מיוחד. פשוט טעים!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
שמנו מים על האש ומביאים לרתיחה. אנו שוטפים את האורז במסננת מתחת למים זורמים ונותנים לו להתנקז. אנו שולחים את האורז למים רותחים ומבשלים אותו כ -10 דקות.
שלב 2 מתוך 9
מקלפים את הבצל. אנו מגרדים בצל אחד, וקוצצים את השני דק בעזרת סכין.
שלב 3 מתוך 9
מחממים מחבת עם שמן צמחי ומטגנים את הבצל 5-7. דקות. על חום בינוני. לאחר מכן מוסיפים לו תבלינים: כוסברה, פלפל אדום, כמון ורסק עגבניות. מערבבים ומטגנים עוד 3 דקות.
שלב 4 מתוך 9
ירוקים (כוסברה, שמיר, פטרוזיליה_ שוטפים וקוצצים דק בעזרת סכין).
שלב 5 מתוך 9
מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש.
שלב 6 מתוך 9
טוחנים אגוזי מלך עם בלנדר
שלב 7 מתוך 9
מוסיפים לבשר הטחון את הביצה, הבצל המגורר, פירורי הלחם, חצי הירוקים וקורט מלח. מערבבים ויוצרים את כדורי הבשר.
שלב 8 מתוך 9
אנו שולחים את הקציצות למרק ומבשלים 10 דקות נוספות.
שלב 9 מתוך 9
כעת אנו מציגים את שאר המוצרים, בצל ברסק עגבניות, עשבי תיבול, שום, אגוזי מלך קצוצים, כשות סאנלי. ממליחים לפי הטעם ומבשלים את המרק עוד 10 דקות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *