עוגות גבינה על קפיר עם עשבי תיבול במחבת

0
1253
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 298.7 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 14.6 גרם.
שומנים * 16.1 גרם.
פחמימות* 69.2 גרם
עוגות גבינה על קפיר עם עשבי תיבול במחבת

לחמי שטוח "גבינים מאוד" עם עשבי תיבול! אנחנו לא רק מכניסים גבינה למלית, אלא גם מוסיפים אותה לבצק. סוד קטן: כדי שטעם הגבינה במוצרי אפייה כאלה יבוטא, רב פנים ועשיר, השתמש במספר סוגים שלה. כל זן מכיל תווי טעם משלו, ויחד הם משלימים זה את זה היטב.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 10
להכנת הבצק מניחים קפיר חם בקערה. יוצקים לתוכו מלח, סוכר מגורען וסודה לשתייה. מערבבים היטב.
שלב 2 מתוך 10
מגררים גבינה קשה. יוצקים את שבבי הגבינה למסה הקפיר, מערבבים.
שלב 3 מתוך 10
לבסוף, אנו מנפים את הקמח ומוסיפים אותו בחלקים למסה הנוזלית עם גבינה. תחילה לושנו את הבצק בכף, ולאחר מכן בידיים.
שלב 4 מתוך 10
מסת המסה רכה, אך אלסטית, ושומרת על צורתה היטב. הבצק לא צריך להידבק לידיים שלך. אנו מגלגלים כדור חלק, מכסים אותו במגבת ומשאירים אותו במצב זה בזמן הכנת המילוי.
שלב 5 מתוך 10
ניתן להשתמש בכל גבינה למילוי. אתה יכול להשתמש בסוג אחד שלו או לערבב סוגים שונים. לטעם עשיר אנו ממליצים לקחת חתיכה מזנים שונים.
שלב 6 מתוך 10
אנו משפשפים את הגבינה על פומפייה גסה, יוצקים אותה לקערה. שוטפים את הירוקים, מייבשים אותם, קוצצים בעזרת סכין ויוצקים אותם לגבינה. מתבלים את התערובת בפלפל שחור גרוס. משפשפים הכל בכף - המלית מוכנה.
שלב 7 מתוך 10
מורחים את הבצק "המנוח" על משטח העבודה, מפזרים קמח וחותכים אותו לחמש חתיכות באותו גודל. אנו מגלגלים כל חלק ללחמנייה. לאחר מכן אנו מרדדים את מנות הבצק לעוגות דקות ועגולות. שמים את המלית המוכנה באמצע כל עוגה.
שלב 8 מתוך 10
מרימים את שולי העוגה מסביב להיקף ומחברים היטב על המלית.
שלב 9 מתוך 10
אנו לוחצים בידנו את חומר העבודה שנוצר ומגלגלים אותו בעזרת מערוך לעובי של ארבעה עד חמישה מילימטרים. לפיכך, אנו יוצרים את שאר העוגות.
שלב 10 מתוך 10
מחממים את המחבת על הכיריים עד שהיא חמה. מוסיפים מעט שמן צמחי ללא ריח. שמים את העוגות שנוצרו במחבת אחת אחת ומטגנים אותן משני הצדדים עד להזהבה. יש למלא עוד שמן לפי הצורך. מעבירים את העוגות המוגמרות מהתבנית למגבת נייר. כאשר עודף השמן נספג מניחים את העוגות בצלחת. הגש חם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *