בצק להלבנה על מים ללא שמרים

0
4617
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 156.3 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 7.6 גרם.
שומנים * 7.8 גרם
פחמימות* 51 גרם.
בצק להלבנה על מים ללא שמרים

מילוי עסיסי ובצק פריך הם מה שצריך שיהיו לבנים אידיאליים. מתכון הבצק הזה הוא הזול והפשוט ביותר. בנוסף, אין צורך לדאוג אם הבצק יתפח או לא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
המים לבצק צריכים להיות קרים כקרח. יוצקים מים ושמן חמניות לקערת בלנדר.
שלב 2 מתוך 5
מקציפים את התערובת עד שנוצרת עיסה חלקה ומעוננת.
שלב 3 מתוך 5
מערבבים בקערה חלק מהקמח המנופה, המלח והחמאה.
שלב 4 מתוך 5
לאחר מכן מוסיפים את הקמח הנותר במנות ולשים את הבצק.
שלב 5 מתוך 5
הבצק צריך להיות חלק וגמיש, מניחים אותו בקערה ומכסים במגבת נקייה. הניחו לבצק לנוח במשך 15-20 דקות, ואז עטפו שוב את הידיים והתחילו לפסל את הלבנים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *