בצק למאפים על מים רותחים ללא ביצים

0
5658
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 276.7 קק"ל
מנות 16 יציאות.
זמן בישול 20 דקות.
חלבונים * 13.5 גרם
שומנים * 13.8 גרם
פחמימות* 90.3 גרם
בצק למאפים על מים רותחים ללא ביצים

מאפה צ'וקס, בניגוד למאפי צ'וקס, קל מאוד להכנה. תקבלו בצק דל ופשוט מבלי להשתמש בביצים, תוכלו להכין ממנו כופתאות, גמלונים, כופתאות ופשטיחות.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
מנפים קמח לקערה עמוקה ומוסיפים מלח לפי הטעם. לא מומלץ להוסיף את כל הקמח בבת אחת, ניתן להשאיר חצי כוס או כוס במהלך הלישה.
שלב 2 מתוך 6
מרתיחים מים, מוסיפים להם שמן צמחי ומערבבים.
שלב 3 מתוך 6
כעת יש לשפוך לאט את המסה הרותחת הזו לקמח ומיד ולערבב את המרכיבים הללו במהירות.
שלב 4 מתוך 6
כאשר מתקשה לערבב את הבצק בעזרת כף, ממשיכים ללוש ידני.
שלב 5 מתוך 6
מוסיפים את הקמח הנותר במנות תוך כדי.
שלב 6 מתוך 6
הבצק יתברר כרך וגמיש מאוד, אפשר לעבוד איתו מיד ולהתחיל לפסל פסטות.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *