בצק לפשטידות במחבת ללא שמרים בחלב

0
3047
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 295.8 קק"ל
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 10.6 גרם.
שומנים * 6.4 גרם.
פחמימות* 65.2 גרם
בצק לפשטידות במחבת ללא שמרים בחלב

פשטידות הן האוכל הביתי הפשוט והטעים ביותר האהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. המילוי לפשטידות יכול להיות כל דבר. היום אני רוצה לחלוק מתכון מצוין לבצק פאי חלב ללא שמרים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוברים את הכמות הנדרשת של ביצי עוף לכלי עמוק, מוסיפים סוכר מגורען ומלח.
שלב 2 מתוך 6
ממיסים את החמאה במיקרוגל או באמבט מים. מוסיפים את כמות החלב הנדרשת ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. לאחר מכן יוצקים לתוך מסת הביצים ומערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 3 מתוך 6
מנפים קמח חיטה מהדרגה הגבוהה ביותר יחד עם אבקת אפייה דרך מסננת דקה לכלי נפרד ומערבבים היטב. לאחר מכן, בהדרגה, במספר שלבים, הוסיפו לחומרים הנוזליים.
שלב 4 מתוך 6
מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 5 מתוך 6
לאחר מכן, ללוש היטב את הבצק בידיים ולגלגל כדור גדול. מניחים לבצק לנוח כ- 20 דקות.
שלב 6 מתוך 6
חלקו את הבצק המנוח לחלקים שווים והכנו את הפשטידות האהובות עליכם. בצק זה מושלם לטיגון בתבנית.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *