בצק לבנים בתנור

0
1450
מִטְבָּח טטרסקאיה
תכולת קלוריות 199.9 קלוריות
מנות 12 יציאות.
זמן בישול 110 דקות
חלבונים * 7.5 גרם
שומנים * 7.7 גרם
פחמימות* 61.6 גרם.
בצק לבנים בתנור

בתנור הלבנים הווקיים שופעים יותר ולא שומניים כמו אלה המטוגנים בשמן צמחי. הנה איך ללוש את הבצק בקלות ללבנים טעימים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מחממים מים ל 30-40 מעלות, יוצקים אותם לקערה. יוצקים סוכר למים.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים שמרים יבשים, מערבבים עם מים. להפעלת השמרים, השאירו את המסה הזו במקום חמים למשך 20 דקות.
שלב 3 מתוך 7
כאשר השמרים מתחילים לפעול, קצף יופיע על פני המים.
שלב 4 מתוך 7
לאחר מכן מוסיפים מלח למסת השמרים, מערבבים.
שלב 5 מתוך 7
מנפים קמח ומוסיפים למנות לקערה. מערבבים את הבצק לאחר כל הגשה.
שלב 6 מתוך 7
כשהבצק חלק יוצקים פנימה את השמן הצמחי, ממשיכים ללוש בידיים.
שלב 7 מתוך 7
הבצק המוגמר צריך להיות חלק וגמיש. השאירו את הבצק למשך 20 דקות, ובמהלכן הגלוטן יתפח. ואז לעטוף את הידיים שוב בבצק, להשאיר אותו למשך חצי שעה להתפחה. לאחר חצי שעה ללוש שוב את הבצק ולהשאיר אותו שוב למשך 30 דקות. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לפסל את הלבנה.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *