בצק שמנת חמוצה ללא שמרים לפיצה בתנור

0
1024
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 332.1 קק"ל
מנות 5 יציאות.
זמן בישול 10 דק.
חלבונים * 7.9 גרם.
שומנים * 13 גרם.
פחמימות* 44.5 גרם
בצק שמנת חמוצה ללא שמרים לפיצה בתנור

בצק פיצה מבושל עם שמנת חמוצה מתגלה כאלסטי ורך. לבצק הזה יש גם יתרונות נוספים: הוא אינו דורש שימוש בשמרים, תהליך הבישול פשוט ככל האפשר. הפיצה המתקבלת תהיה רכה ורכה. מילוי שנבחר נכון בשילוב עם בצק שמנת חמוצה יהפוך את הפיצה לטעימה מאוד.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שמים את השמנת החמוצה בכלי מתאים.
שלב 2 מתוך 6
מוסיפים כמות קטנה של מים לשמנת החמוצה, מערבבים את החומרים לתערובת אחידה.
שלב 3 מתוך 6
יש לכבות את הסודה עם חומץ שולחן. מוסיפים את הסודה המרופדת לכלי העבודה יחד עם שאר המרכיבים. מוסיפים גם מלח. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 4 מתוך 6
מנפים קמח חיטה לכלי בסיס נוזלי.
שלב 5 מתוך 6
מערבבים תחילה את כל החומרים בכף, ולאחר מכן בידיים. הבצק יהיה די אלסטי וקל לשימוש.
שלב 6 מתוך 6
הבצק על שמנת חמוצה ללא שמרים לפיצה בתנור מוכן! מרדדים את הבצק בעזרת מערוך ומעליו מניחים כל מילוי.

בתיאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *