עוגת כבד עוף

0
475
מִטְבָּח אֵירוֹפִּי
תכולת קלוריות 184.7 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 40 דקות
חלבונים * 9.5 גרם
שומנים * 11.3 גרם.
פחמימות* 15.1 גרם.
עוגת כבד עוף

בחיפוש אחר חטיף יפה וטעים לשולחן החג, קל ללכת שולל. עם זאת, בהכרת המתכון לעוגת כבד כבד עוף, המארחת יכולה להימנע מבעיה זו בקלות. עוגה אלגנטית, עדינה ועסיסית תהפוך לקישוט אמיתי של השולחן ולא תשאיר את האורחים אדישים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את כבד העוף, מסירים את כל הפסים, מייבשים על מגבת נייר ומעבירים אותו דרך מטחנת בשר. מוסיפים ביצים וקמח לכבד הטחון.
שלב 2 מתוך 7
ממליחים ומפלפלים את המסה. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 3 מתוך 7
יוצקים בהדרגה חלב למסת הכבד, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 7
מחממים מחבת מראש, מטגנים את עוגות הכבד בשמן צמחי על אש נמוכה (ייצאו כ -10 עוגות).
שלב 5 מתוך 7
קולפים את הגזר, מגררים בפומפייה גסה. קולפים את הבצל וקוצצים דק. מטגנים במחבת בצל וגזר עד להזהבה.
שלב 6 מתוך 7
למרוח את עוגות הכבד במיונז, להפיץ כמה כפות טיגון על פני כל אחת מהן.
שלב 7 מתוך 7
יוצרים עוגה מעוגות הכבד. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה, קוצצים דק את הבצל הירוק. מפזרים מעל את העוגה גבינה מגורדת ובצל ירוק. עוגת כבד כבד עוף מוכנה להגשה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *