קדרה חרמנית כמו בילדות

0
1139
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 211.6 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 55 דקות
חלבונים * 6.2 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 41.5 גרם
קדרה חרמנית כמו בילדות

טעמו של קדירת גבינת קוטג 'מוכר לרבים מאיתנו מאז ילדותנו. אמא או סבתא בישלו את זה לכמה, בעוד שאחרות נהנו מהטעם שלה בגינה. היום נבשל בדיוק תבשיל כזה "מהילדות", רך, אוורירי וכל כך מוכר!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
שוברים ביצים לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר, ונילין, מלח, סודה וגבינת קוטג '. מערבבים הכל היטב במיקסר במהירות נמוכה.
שלב 2 מתוך 6
מוסיפים לבצק חלב אפוי מותסס. אם אין חלב אפוי מותסס, אתה יכול להחליף אותו בשמנת חמוצה של 15%. מערבבים שוב הכל במיקסר עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 6
אנו מפעילים את התנור לחימום של 180 מעלות וממשיכים ללוש את הבצק. מוסיפים סולת למסת הקריפה שלנו ומערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק. אנו משאירים את הבצק למשך 10-15 דקות כך שהסולת תתנפח מעט.
שלב 4 מתוך 6
משמנים את תבנית האפייה בחמאה ומעבירים לתוכה את הבצק. אנו מיישרים אותו בעזרת מרית ומניחים לאפייה בתנור במשך 20-25 דקות.
שלב 5 מתוך 6
אנו מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, נותנים לו להתקרר מעט. אם חותכים את התבשיל חם, הוא יהיה קפריזי ועשוי להתפרק, אז כדאי לחכות מעט ואז לחלק אותו למנות.
שלב 6 מתוך 6
את התבשיל אפשר להגיש עם שמנת חמוצה, ריבה או סירופ פירות. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *