קדרת חרס עם סולת

0
1927
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 187.8 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 70 דקות
חלבונים * 8.2 גרם.
שומנים * 4.9 גרם.
פחמימות* 32.1 גרם.
קדרת חרס עם סולת

גבינת קוטג 'היא מוצר טעים ובריא, אך לא כולם מבינים את יתרונותיה ומעטים לכלול אותה בתזונה. היום נציע לכם להסתכל על גבינת קוטג 'מהצד השני. מה אם תהפכו את גבינת הקוטג 'או מסה הקלתית הרגילה לקינוח טעים? אם תוסיפו כמה מרכיבים לגבינת הקוטג 'ותאפו בתנור, נקבל קינוח גבינת קוטג' עדין וטעים שיהפוך לאורח תכוף על שולחנכם. בוא ננסה!

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 8
ראשית, נכין את הצימוקים: שוטפים אותם מתחת למים זורמים, ואז שמים אותם בקערה ויוצקים עליהם מים רותחים. השאירו את הצימוקים למשך 10-15 דקות. לאחר מכן, זרקו אותו למסננת או הניחו על מפית כדי להיפטר מעודף לחות.
שלב 2 מתוך 8
לבצק אנו לוקחים מיכל עמוק, מכניסים לתוכו מסננת, שמים את גבינת הקוטג 'ומשתמשים בכף כדי לנגב אותה דרך המסננת. הקליפה תהפוך לעקביות הומוגנית ללא גושים. חותכים את החמאה לקוביות ושולחים למיקרוגל למשך 10 שניות להתרככות מעט.
שלב 3 מתוך 8
שוברים ביצים לקערה עמוקה, מערבבים עם סוכר ומלח. טורפים את הביצים במיקסר במהירות גבוהה עד שנוצר קצף תפוח.
שלב 4 מתוך 8
מערבבים את הביצה ומסת הקצפת, מוסיפים חמאה מרוככת וחלב. מקציפים הכל היטב במהירות מיקסר בינונית עד שנוצרת אחידות הומוגנית. לאחר מכן מוסיפים לבצק סולת ומערבבים שוב הכל היטב כך שלא יהיו גושים.
שלב 5 מתוך 8
מוסיפים צימוקים לבצק, מערבבים את הבצק בעזרת מרית ומשאירים 10-15 דקות כך שהסולת תתנפח מעט.
שלב 6 מתוך 8
עדיף לבחור תבנית אפייה בחתיכה אחת, כך שהבלילה או מי גבינת הקריפה שנוצרו במהלך תהליך האפייה לא ידלוף. משמנים את הטופס בחמאה, מפזרים סולת.
שלב 7 מתוך 8
אנו מורחים את הבצק בתבנית, מיישרים אותו מעט בעזרת מרית ומניחים לאפייה בתנור בחום של 190 מעלות למשך 40-45 דקות עד להזהבה.
שלב 8 מתוך 8
הוציאו את התבשיל המוגמר מהתנור בעזרת המהדקים. מניחים לו להתקרר מעט וחותכים למנות. ניתן להגיש את התבשיל עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז או כל ריבה. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *