קדרת חמין עם סולת ללא שמנת חמוצה

0
1158
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 196.5 קק"ל
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 90 דקות
חלבונים * 5.5 גרם.
שומנים * 3.2 גרם.
פחמימות* 39.2 גרם
קדרת חמין עם סולת ללא שמנת חמוצה

על פי המתכון המוצע, אתה יכול להכין קדרה מגבינת קוטג 'מבלי להוסיף שמנת חמוצה לבצק. זה מקטין את תכולת הקלוריות של המנה, והטעם אינו משתנה כלל. להכנתו קחו גבינת קוטג 'בתכולת שומן רגילה, או יותר טוב - כפרי. אפשר גם להשתמש בגבינת קוטג 'קפואה, אך לא חמוצה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
מרככים את החמאה מראש בטמפרטורת הבית. אין להשתמש במיקרוגל ובמחבת לשם כך. יוצקים סולת לקערה נפרדת, יוצקים לה חלב, מערבבים ומניחים לחצי שעה עד שהדגנים יתנפחו.
שלב 2 מתוך 7
הקפידו לסובב את גבינת הקוטג 'במטחנת בשר עם רשת דקה או לטחון אותה בקערת בלנדר.
שלב 3 מתוך 7
בכלי נפרד מועכים היטב את הביצים בכמות הסוכר שצוינה, רק לא טורפים. שמים בקערת בלנדר את גבינת הקוטג 'המעוותת, הביצים עם סוכר, מלח, ונילין, חמאה מרוככת וסולת ספוג ומערבבים הכל במהירות נמוכה למסה בצק אחיד.
שלב 4 מתוך 7
שוטפים את הצימוקים, יוצקים מים רותחים במשך 2 דקות ומוסיפים לבצק. מערבבים מסת גוש עם צימוקים בעזרת כף.
שלב 5 מתוך 7
תבנית אפייה, רצוי סיליקון, כדי שהקדירה לא תישרף, מורחים חמאה ומפזרים פירורי לחם.
שלב 6 מתוך 7
שמים את הבצק המוכן בתבנית ומחליקים את המשטח בעזרת כף .6
שלב 7 מתוך 7
אופים את התבשיל בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 40 דקות. לאחר מכן מוציאים את הקדרה מהתבנית, חותכים למנות ומגישים.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *