קוטג 'ותבשיל דלעת זברה

0
826
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 124.7 קק"ל
מנות 10 יציאות.
זמן בישול 100 דקות
חלבונים * 4.6 גרם
שומנים * 9.6 גרם
פחמימות* 12.7 גרם
קוטג 'ותבשיל דלעת זברה

בהנאה רבה אני רוצה לחלוק מתכון יוצא דופן ומעניין לגבינת קוטג 'ותבשיל דלעת. התבשיל יוצא כמו זברה. נראה בהיר וחגיגי. קדרה זו יכולה להגיש כקינוח למסיבת ילדים. הקינוח יהיה טעים ובריא.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שמים את הכמות הנדרשת של הפרג בסיר עמוק עם תחתית עבה, יוצקים כוס מי שתייה ולשים על אש בינונית. מבשלים על אש נמוכה כ-10-15 דקות, ואז מסננים את המים הנותרים דרך מסננת ונותנים לפרג להתייבש.
שלב 2 מתוך 7
וודא שרכשת דלעת או רכוש מחית דלעת מוכנה. מודדים מיד 100 גרם מחית דלעת ומניחים בצד להכנת המלית. שמים בקערה עמוקה את שאר מחית הדלעת, מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, ביצי עוף ועמילן תירס. מוסיפים גרידת תפוז אם רוצים. מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה ואחידה.
שלב 3 מתוך 7
שמים את גבינת הקוטג 'בקערה עמוקה, מוסיפים את ביצי העוף, הכמות הנדרשת של סוכר מגורען, עמילן תירס וזרעי פרג. מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 4 מתוך 7
מכינים תבנית אפייה. הייתה לי טופס מפוצל. משמנים את התבנית במעט ירקות או חמאה, מכסים את התחתית בנייר אפייה אם רוצים. לאחר מכן, לפי סדר עדיפויות, בכף, תחילה פורסים את מסת הדלעת ולאחר מכן את מסת הקלתית, לסירוגין עד שהמרכיבים נגמרים.
שלב 5 מתוך 7
השתמש בשיפוד עץ או בקיסם כדי ליצור תבנית יפה. מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ואופים את קדרת הדלעת-דלעת בחום של 180 מעלות למשך 40-45 דקות.
שלב 6 מתוך 7
מכינים את המילוי. שלב את מחית הדלעת השמאלית עם ביצת עוף, שמנת חמוצה וסוכר מגורען. מערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת מרקם חלק, ואז מוציאים בעדינות את התבשיל מהתנור וחלקו את המלית בצורה אחידה. מנמיכים את הטמפרטורה ל -160 מעלות ומניחים את תבנית התבשיל למשך 10 דקות נוספות.
שלב 7 מתוך 7
מוציאים בזהירות את הדלעת המוכנה "זברה" מהתבנית ומעבירים לכלי. מצננים לגמרי, ואז חותכים למנות ומגישים עם המשקאות החמים האהובים עליכם.

בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *