בצק חמצמץ לפשטידות לטיגון במחבת

0
3851
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 309.2 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 30 דקות.
חלבונים * 17.6 גרם.
שומנים * 20 גרם.
פחמימות* 30.8 גרם
בצק חמצמץ לפשטידות לטיגון במחבת

לכל עקרת בית יש את המתכון האהוב עליה לבצק אפייה תוצרת בית. היום אני רוצה להציע מתכון טעים בצורה יוצאת דופן לבצק קמח לפשטידות. אפייה מבצק קורדל מתגלה כמכרנת ואוורירית.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שמים את הכמות הנדרשת של גבינת קוטג 'בכלי עמוק, ולאחר מכן מוסיפים שמנת חמוצה, מלח וסודה לשתייה.
שלב 2 מתוך 7
לאחר מכן שוברים את ביצת העוף ושופכים פנימה את השמן הצמחי. בעזרת מטרפה מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3 מתוך 7
לאחר מכן מנפים מעט קמח חיטה במסננת דקה. מערבבים היטב בעזרת מטרפה.
שלב 4 מתוך 7
מנפים את קמח החיטה הנותר. ללוש לבצק אלסטי רך. התאם את כמות הקמח בעצמך בהתאם לתכולת הלחות של גבינת הקוטג '. הבצק לא צריך להידבק לידיים שלך. מכסים אותו במגבת ונותנים לו לנוח כ -15 דקות.
שלב 5 מתוך 7
מחלקים את הבצק המנוח לחלקים שווים.
שלב 6 מתוך 7
מרדדים את הבצק, מניחים במרכז את המלית האהובה עליכם ויוצרים פשטידות מסודרות.
שלב 7 מתוך 7
יוצקים את הכמות הנדרשת של שמן צמחי למחבת עמוקה עם תחתית עבה, מחממים היטב, שמים את הפשטידות המוכנות, מטגנים אותן עד לקרום אחיד מעורר תיאבון משני הצדדים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *