פשטידת גבינת קוטג 'עם תותים ובננה
0
683
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
181 קק"ל
מנות
4 יציאות.
זמן בישול
35 דקות
חלבונים *
5 גרם.
שומנים *
6.9 גרם
פחמימות*
29.7 גרם
פשטידה כזו מזכירה במידת מה טארט: בסיס לחם ומלית מילוי פירות-גבינה מלמעלה. עם זאת, המוצר די צפוף ומספק במרקם, ולכן הוא מצדיק את "הכותרת" של הפשטידה יותר. להעשרת טעם הבסיס החולי מוסיפים אליו אגוזי מלך קצוצים. וכשמכינים את המלית טוחנים את הבננה יחד עם גבינת הקוטג 'למצב של עיסה חלקה. תותים, לעומת זאת, יתמסמלו לחתיכות נפרדות במילוי קננה -בננה - טעים מאוד.
רכיבים
תהליך בישול
להכנת בסיס לחם, לשבור את העוגיות לחתיכות ולשים אותן בקערת בלנדר. טוחנים את העוגיות עד לקבלת פירורים דקים. לחלופין, ניתן להניח עוגיות בשקית ניילון צפופה ול"הלך "עליה בעזרת מערוך - תקבל גם פירור, אך לא אחיד יותר. יוצקים את הפירורים לקערה, מוסיפים חמאה מרוככת. קוצצים דק את האגוזים בעזרת סכין ומוסיפים גם לפירורי החול. אנו טוחנים הכל ביחד עד שמתקבלת עיסה פירורית לחה. משמנים את תבנית האפייה בכמות קטנה של חמאה. אם התבנית היא סיליקון, ככלל, אין צורך בשימון. יוצקים את הפירורים לתבנית ומפזרים אותו באופן שווה על כל התחתית.
מחממים את התנור לטמפרטורה של 190 מעלות. שמנו את התבנית עם העוגה העתידית ברמה האמצעית של תנור חם כבר ואופים במשך כשלושים עד שלושים וחמש דקות. זמני האפייה עשויים להשתנות מעט בהתאם לתנור הספציפי. אנו מתמקדים בעובדה שעד סוף האפייה העוגה צריכה להיות מושחמת היטב על פני השטח. אנחנו מוציאים את המוצר המוגמר מהתנור ונותנים לו להתקרר מעט. לאחר מכן אנו מסירים את העוגה מהתבנית, מעבירים אותה לכלי הגשה ומצננים לגמרי.לפני ההגשה מפזרים על פני העוגה אבקת סוכר, חותכים למנות ומגישים.
בתאבון!