מיץ דלעת עם עיסה דרך מסחטה לחורף

0
887
מִטְבָּח מזרח אירופאי
תכולת קלוריות 63.2 קק"ל
מנות 3 ליטר.
זמן בישול 150 דקות
חלבונים * 0.3 גרם
שומנים * gr.
פחמימות* 15.7 גרם
מיץ דלעת עם עיסה דרך מסחטה לחורף

מיץ דלעת הוא משקה ייחודי בעל תכונות מועילות רבות לגוף האדם. בחנות נמכרים מיצים יקרים עם תכולת סוכר גבוהה, ואין שום דבר מועיל במשקאות האלה. אני רוצה לחלוק מתכון למיץ דלעת בעל טעם עדין עם עיסה, שהוכן בעזרת מסחטת מיצים.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 4
שוטפים היטב דלעת צעירה ועסיסית מזנים מתוקים, מייבשים היטב בעזרת מגבת מטבח ולאחר מכן מקלפים אותה בעזרת קולפן ירקות או סכין חדה. חותכים את הדלעת המקולפת לשניים ומוציאים בזהירות את הגרעינים עם הליבה, ואז חותכים לחתיכות קטנות שוות, ומכניסים לשכבה העליונה של המסחטה.
שלב 2 מתוך 4
יוצקים מים קרים לתחתית המסחטה ומניחים באש. מביאים לרתיחה בינונית. לאחר מכן הניחו את מקלט המיצים בשכבה התחתונה ובדקו שהצינור קבוע היטב. מניחים את השכבה העליונה עם הדלעת מעל, וסוגרים את המכסה. לאחר כשעה מוסיפים את הכמות הנדרשת של סוכר מגורען לקערה עם הדלעת.
שלב 3 מתוך 4
לאחר מכן אוספים את מיץ הדלעת בצנצנת של חצי ליטר, יוצקים לסיר אחד גדול. תלוי כמה סמיך אתה רוצה לקבל את המיץ, להוסיף עוגת דלעת, לשפוך מי שתייה ולערבב היטב. לשים את הסיר על האש ולהביא לרתיחה. שוטפים היטב את הצנצנות ולאחר מכן מעקרים אותן באמבט מים. מרתיחים את המכסים.
שלב 4 מתוך 4
יוצקים מיץ דלעת חם עם עיסה לצנצנות נקיות ומגלגלים בעזרת מפתח תפירה עם מכסים סטריליים. הופכים את הצנצנות הפוכות, עוטפות אותן בשמיכה חמה או במגבת תה, ומשאירות במצב זה עד שהן מתקררות לגמרי במשך יום. לאחר מכן אחסן את צנצנות מיץ הדלעת שהצטננו במקום קריר וחשוך.

תיהנו ממשקה בריא!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *