ברווז עם כוסמת ושזיפים מיובשים בתנור

0
2810
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 266.4 קק"ל
מנות 8 יציאות.
זמן בישול 180 דקות
חלבונים * 7.1 גרם.
שומנים * 17.4 גרם
פחמימות* 25.6 גרם
ברווז עם כוסמת ושזיפים מיובשים בתנור

ברווז ממולא נראה מרשים מאוד על השולחן. והכוסמת עצמה היא דייסה טעימה מאוד, ואם תשלבו אותה עם בשר ברווז עסיסי, תהיה לכם מנה נהדרת. שזיפים מיובשים יוסיפו לזה מעט תחכום.

 

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
שוטפים את הפגר ביסודיות, מסירים את שאריות הקרביים והנוצות, מייבשים במגבות נייר.
שלב 2 מתוך 7
מערבבים מיונז, קטשופ, מלח ופלפל שחור. משפשפים את הברווז מבפנים ומבחוץ בתערובת זו. מניחים את הברווז בקור למרינדה לפחות שעה.
שלב 3 מתוך 7
שוטפים את השזיפים וקוצצים דק.
שלב 4 מתוך 7
מיין את הכוסמת ומבשל במים מומלחים עד שהם רכים. מערבבים כוסמת עם שזיפים מיובשים.
שלב 5 מתוך 7
ממלאים את הברווז בתערובת של כוסמת ושזיפים מיובשים, מהדקים את שולי הבטן.
שלב 6 מתוך 7
מניחים את הברווז בשרוול צלייה. צולים את הברווז בתנור בחום של 220-230 מעלות למשך שעה. לאחר מכן חותכים את השרוול ומבשלים את הברווז עוד 40-60 דקות.
שלב 7 מתוך 7
לאחר מכן ניתן להגיש את הברווז עם כוסמת ושזיפים מיובשים.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *