ברווז עם דבש ורוטב סויה בתנור
0
1715
מִטְבָּח
עוֹלָם
תכולת קלוריות
148.5 קק"ל
מנות
6 יציאות.
זמן בישול
150 דקות
חלבונים *
8.6 גרם.
שומנים *
20.2 גרם
פחמימות*
9.2 גרם
ברווז בתנור פופולרי מאוד במהלך חג המולד והשנה החדשה. יש מספר עצום של מתכונים לכל טעם - לא פשוט למצוא את המתכון הנכון. אנו ממליצים על מתכון פשוט יחסית לצליית עופות באמצעות דבש וסויה. שילוב זה יספק קרום חום זהוב יפה וטעם מעט מתוק של בשר - קלאסיקה. אנו לוקחים תפוחים מסורתיים כמילוי.
רכיבים
תהליך בישול
לאחר שחלף זמן המרינדה, אנו מוציאים את הפגר מהשקית. אנו שוטפים את התפוחים, מייבשים אותם וחותכים אותם לחתיכות. תרמילי הזרעים מוסרים. ממלאים את בטנה של הציפור בתפוחים ולאחר מכן דוקרים את העור בקיסמי שיניים כך שהמלית לא תיפול. שמנו את הפגר על תבנית עם רשת. אנו מנגבים את פני הציפור כדי להסיר את נתחי השום - אחרת הוא יישרף. יוצקים חצי כוס מים חמים לתבנית אפייה. חממו את התנור ל -180 מעלות והניחו את תבנית האפייה עם הברווז ברמה האמצעית-תחתונה. אנו אופים שעתיים עד שעתיים וחצי. אנו פותחים את התנור כל חצי שעה ויוצקים את המיץ מדף אפייה על פני הפגר.
בתאבון!