ריבת משמש מגולענת עם אגוזי מלך

0
730
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 288 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 1.5 ימים
חלבונים * 1.2 גרם.
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 70.9 גרם
ריבת משמש מגולענת עם אגוזי מלך

ריבת משמש מגולענת עם אגוזי מלך צריכה להיות מוכנה על פי העיקרון "ככל שאגוזים יותר, כך טעים יותר", כי הם הולכים טוב לטעם, ואגוזים הם בדרך כלל הראשונים לאכילה בקינוח. את המשמשים חותכים לחצאים או טריזים. ריבה זו מבושלת בשיטה של ​​רתיחה פי 4 עם הפסקה לצינון. אם אתה לוקח מעט משמשים בוסר, פרוסות הפרי יישארו שלמות. חישוב המרכיבים במתכון מוצג עבור 1 ליטר ריבה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 9
מכינים את כמות האוכל המחושבת לבישול ריבה.
שלב 2 מתוך 9
שוטפים את המשמשים לריבה במים קרים ומייבשים מעט במגבת. לאחר מכן מסירים מהם את הזרעים, ואם רוצים, חותכים את הפירות לחצאים.
שלב 3 מתוך 9
מעבירים את המשמשים המוכנים לקערה להכנת ריבה ומכסים אותם בכמות הסוכר המחושבת.
שלב 4 מתוך 9
לאחר מכן מערבבים בעדינות את המשמשים עם סוכר בעזרת כף עץ ומשאירים למשך הלילה עד שהפירות יתנו את המיץ שלהם.
שלב 5 מתוך 9
בבוקר מרתיחים את הריבה על אש נמוכה במשך 10 דקות מתחילת הרתיחה ואז משאירים למשך 6 שעות להתקרר. לאחר מכן חזור על הבישול במשך 10 דקות. אל תשכח להסיר את הקצף מפני השטח של הריבה.
שלב 6 מתוך 9
לאחר הבישול השני מצננים את הריבה במשך 6 שעות ומרתיחים עוד 10 דקות. אם המשמשים שלך ירקרקים, לאחר הבישול השלישי הם לא ירתחו ויישארו שלמים.
שלב 7 מתוך 9
קולפים את אגוזי המלך וחותכים אותם לחצאים. לקבלת הטעם הטוב ביותר, אתה יכול לייבש את האגוזים בתנור או במחבת יבשה שחוממה מראש.
שלב 8 מתוך 9
מעבירים את האגוזים המוכנים לריבת המשמש ומרתיחים אותה בפעם הרביעית כבר תוך 20 דקות מתחילת הרתיחה.
שלב 9 מתוך 9
ריבה, יוצקים חם לצנצנות סטריליות ואוטמים היטב. מצננים את צנצנות הריבה מתחת לשמיכה חמה. במהלך הזמן הזה, האגוזים ספוגים בסירופ מתוק. ריבת משמש מגולענת עם אגוזי מלך מוכנה. אחסן אותו במקום קריר וחשוך.
הכנות טובות וטובות!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *