בית
➠ ריק לחורף
➠ דובדבנים לחורף
➠ ריבת דובדבן לבנה עם אגוזי מלך

ריבת דובדבן לבנה עם אגוזי מלך

1585

מִטְבָּח רוּסִי

תכולת קלוריות 318.8 קק"ל

מנות 4 יציאות.

זמן בישול 1 ד.

חלבונים * 2.2 גרם.

שומנים * 0.8 גרם.

פחמימות* 73 גרם.

תוֹכֶן

Royal White Cherry Jam מקבל גוון ענברי כהה יפה בזכות האגוזים. אגוזי מלך מונחים בתוך הגרגרים, מחקים אבן.

רכיבים

לבן דובדבן מתוק 1 ק"ג סוכר 1 ק"ג אגוז מלך 50 גרם.

תהליך בישול

שוטפים את הגרגרים ומוציאים את הגרעינים בעזרת סיכה.

חותכים את גרעיני האגוזים לחתיכות שוות בגודלם לזרעים שהוסרו מהדובדבן. הכנס אגוזים בתוך הדובדבנים.

מכסים את הגרגרים בסוכר ומניחים לעמוד 2-3 שעות.

מוסיפים כ -70 גרם. מים, מרתיחים על אש מינימלית. אסור לערבב את הריבה, אתה צריך לנער את התבנית. כשהריבה רותחת, מסירים אותה מהאש, מסירים את הקצף. כשהריבה מתקררת לגמרי מביאים שוב לרתיחה, מסירים את הקצף ומניחים להתקרר.