ריבת דובדבן עם אגוזי לוז

0
1416
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 225.8 קלוריות
מנות 6 יציאות.
זמן בישול 10 שעות.
חלבונים * 0.7 גרם
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 65.9 גרם
ריבת דובדבן עם אגוזי לוז

מדובדבנים ואגוזי לוז מתקבלת מתיקות ביתית יוצאת דופן מאוד. ייקח קצת זמן להסיר את הזרעים מהגרגרים ולהחדיר את הריבה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
קורעים את הזנבות מפירות הדובדבן, שוטפים את הגרגרים, מעבירים אותם למסננת כך שהמים יהיו זכוכית. הסר זרעים מפירות יער.
שלב 2 מתוך 5
אם יש לכם גרעיני אגוזי לוז גדולים, חלקו אותם לשניים, מטגנים אותם מעט או מייבשים אותם בתנור.
שלב 3 מתוך 5
מניחים אגוזים בדובדבנים במקום זרעים.
שלב 4 מתוך 5
יוצקים סוכר לסיר, יוצקים מים ומניחים תרמיל וניל. מרתיחים את הסירופ על אש קטנה עד שהסוכר נמס לגמרי. לאחר מכן מוסיפים את הגרגרים לסירופ תוך ערבוב עדין, מביאים את הריבה לרתיחה, מבשלים במשך 5 דקות ומכבים את הכיריים. השאירו את הריבה למשך 3 שעות, ולאחר מכן חזור על כל ההליך פעמיים נוספות.
שלב 5 מתוך 5
שוטפים את הלימון וחותכים לפרוסות דקות. במהלך הרתיחה האחרונה מוסיפים לימון לריבה. יוצקים ריבה חמה לצנצנות מעוקרות ומרדדים אותן. הופכים את הלחמניות הפוך, מכסים בשמיכה חמה וממתינים עד שהם מתקררים לגמרי, ואז מעבירים אותם למקום קריר לאחסון.

בתאבון!

 

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *