ריבת כלבים ואגס

0
696
מִטְבָּח אדם לבן
תכולת קלוריות 261.9 קלוריות
מנות 0.8 ליטר.
זמן בישול 6 שעות
חלבונים * 1.1 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 63.6 גרם.
ריבת כלבים ואגס

כלבלב הוא ברי מגולענים הגדל על שיחים. פירות יער בריאים משמשים לעתים קרובות ברפואה. קורנל משפר את התיאבון ומחזיר את חילוף החומרים. קומפוטים ושמרים עשויים מפירות יער דלי קלוריות. אני ממליץ להכין ריבת דוג ואגס טעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 7
הכינו את כל המרכיבים הדרושים לכם להכנת העציץ וריבת האגס. מיין את העציץ, הכנס אותו למסננת, שטוף היטב ותן לנוזל העודף להתנקז. שוטפים היטב את האגסים, חוצים לשניים, מסירים את הליבה וחותכים לרצועות. מניחים את האגסים המוכנים בכלי מתכת בעל תחתית כבדה.
שלב 2 מתוך 7
הסר את הזרעים מפירות היער. זה נוח לעשות את זה עם החלק התחתון של הכוס, לחיצה עם זה ברי. מוסיפים לקערה את גרגרי הגרגרים הקלופים אל טריסי האגס.
שלב 3 מתוך 7
ממלאים את הגרגרים בכמות הנדרשת של סוכר מגורען.
שלב 4 מתוך 7
מערבבים היטב ומשאירים למשך 3-5 שעות, מכוסה מכסה או מגבת מטבח נקייה. במהלך תקופה זו, הגרגרים ישחררו כמות מספקת של מיץ ונספגים בסירופ.
שלב 5 מתוך 7
לאחר מכן שמים את המיכל עם פירות יער על אש נמוכה, מביאים לרתיחה, מערבבים מדי פעם ומסירים את הקצף שהתקבל. מבשלים את הריבה במשך 40-50 דקות. בינתיים מכינים את הצנצנות, שוטפים היטב ומעקרים במיקרוגל או בתנור. יוצקים מים רותחים על המכסים. צנצנות ומכסים חייבים להיות יבשים לחלוטין.
שלב 6 מתוך 7
בעזרת מצקת או כף גדולה, מניחים בזהירות את הריבה החמה לצנצנות סטריליות. מהדקים צנצנות של ריבת עציץ ואגס בעזרת מכסי בורג סטריליים או סגרו מכסי ניילון ומצננים לגמרי.
שלב 7 מתוך 7
לאחר הצינון המלא, מעבירים את הצנצנות למקום קריר וחשוך לאחסון. לריבה המצוננת יש טעם וריח מדהימים.

תהנה!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *