חמש דקות ריבת רנטקי

0
677
מִטְבָּח עוֹלָם
תכולת קלוריות 375 קק"ל
מנות 1 ליטר.
זמן בישול 16 שעות.
חלבונים * 0.1 גרם
שומנים * 0.1 גרם
פחמימות* 93.8 גרם
חמש דקות ריבת רנטקי

תפוחי עץ קצוצים מכוסים בסוכר ומניחים לחמש שעות. לאחר מכן מעלים את המחבת על הוונילין וחומצת לימון מתווספים לרנטקי. הריבה מבושלת במשך חמש דקות בשלוש סטים ומתברר שהיא מאוד טעימה.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 5
שוטפים היטב את התפוחים מתחת למים זורמים ומייבשים אותם על מגבת נייר. אנו חותכים את הליבות, הגבעולים וחותכים את הפצעים לפרוסות.
שלב 2 מתוך 5
אנו שולחים את התפוחים לקערה עמוקה, בה נבשל את הריבה, ונמלא אותם בסוכר מגורען. תן לזה לעמוד כך במשך 4-5 שעות, כך שהראנטקי יתחיל להפריש מיץ.
שלב 3 מתוך 5
שמנו את המחבת על הכיריים כדי להתחמם ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מוסיפים ונילין, חומצת לימון ומבשלים 5 דקות. לאחר מכן, מסירים את התבנית מהכיריים ונותנים לריבה לעמוד 5-6 שעות עד שהיא מתקררת לגמרי.
שלב 4 מתוך 5
אנו חוזרים על השלב הקודם עוד פעם אחת ומשאירים אותו למשך 4-5 שעות כך שהתפוחים ייספגו בסירופ. מבשלים את הריבה באותו אופן בפעם השלישית ומיד יוצקים אותה לצנצנות מעוקרות. מהדקים היטב את המכסים ומניחים לצינון מלא.
שלב 5 מתוך 5
אנו מאחסנים את הריבה בטמפרטורת החדר, פותחים אותה בחורף ומגישים אותה עם תה חם. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *