ריבת תפוחי גן עדן לחורף

0
218
מִטְבָּח רוּסִי
תכולת קלוריות 289.9 קלוריות
מנות 0.5 ליטר.
זמן בישול 24 שעות
חלבונים * 0.5 גרם.
שומנים * 0.5 גרם.
פחמימות* 71.4 גרם.
ריבת תפוחי גן עדן לחורף

ריבת ענבר מתפוחים סיביריים שלמים היא אחד הקינוחים היפים, הריחניים והטעימים ביותר שאפשר להכין במו ידיכם בבית. שלא כמו ריקים מתפוחים רגילים, אין צורך לקלף וללבות פירות קטנים, וזה חוסך זמן עצום.

רכיבים

תהליך בישול

שלב 1 מתוך 6
אנו שוטפים את תפוחי העדן, מסירים את העלים ומייבשים אותם, מניחים אותם על מטלית או משתמשים במגבות נייר. אנחנו מנקבים בבסיס עם שיפוד או קיסם, ואם אין כל זה, אז מזלג רגיל יעשה.
שלב 2 מתוך 6
בסיר או בסיר מערבבים מים וסוכר מגורען, מביאים לרתיחה ומערבבים ללא הרף, עד שהגבישים נמסים לגמרי, מסירים מהאש. יוצקים פירות לסירופ שהתקבל ומשאירים למשך 10-12 שעות, או יותר טוב למשך הלילה.
שלב 3 מתוך 6
לאחר שחלף הזמן, מדליקים שוב את האש ומבשלים 5-7 דקות לאחר הרתיחה. השאירו את הפירות לספוג שוב במשך 8-10 שעות.
שלב 4 מתוך 6
יממה לאחר מכן, הריבה הגמורה למחצה שלנו כבר תרכוש צבע ענברי, והראנטקי עצמו יהפוך לשקוף כמעט.
שלב 5 מתוך 6
הגיע הזמן להרתיח את הסירופ: אנו שולחים את המחבת לכיריים בפעם השלישית ומבשלים כ-10-15 דקות תוך ערבוב פעיל.
שלב 6 מתוך 6
יוצקים את החליטה המוגמרת לצנצנות נקיות (אין צורך לעקר אותה, מספיק לשפוך מעל מים רותחים ולייבש אותה) ולגלגל אותה. מכסים בשמיכה למשך יום ולאחר מכן שמים אותה באחסון. בתאבון!

מתכונים דומים

השאר תגובה

שֵׁם
אימייל
טֶקסט *